Rubrica sulla patata

Posted on lug 9, 2014 in Patata | 0 comments

Rubrica sulla patata

Un po’ di conoscenza e storia La patata è originaria del Sud-America, dove le popolazioni locali la coltivavano da tempi remotissimi; si diffuse successivamente in Europa dove fu considerata una pianta rara destinata solo alle mense dei ricchi. La sua coltivazione si diffuse ovunque e per intere popolazioni, soprattutto nei periodi di carestia e durante le lunghe guerre che sconvolsero l’Europa; per tale motivo, la patata, rappresentò uno degli alimenti fondamentali per la sopravvivenza.   Benefici e...

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