Una specialità Campana: la pizza

Posted on feb 16, 2015 in Pizza | 0 comments

Una specialità Campana: la pizza

La regione Campania trae il suo nome da campania felix, cioè “campagna felice”, l’espressione con cui la chiamavano i Romani, riferendosi alle sue pianure fertili ed al suo clima mite. La sua agricoltura è una voce importante per il paese, che vede nella regione intorno al Vesuvio una zona davvero fertile per la sua origine vulcanica. I prodotti principalmente coltivati sono albicocche e ciliegie, pesche e pomodori, tra cui il noto San Marzano. Diffusa è la coltivazione di fichi, susine,...

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